Печень – часто недооцениваемый и перегруженный орган организма, который ежедневно нейтрализует токсины, поступающие из воздуха и воды, химические чистящие средства, средства по уходу за волосами и кожей, а также пластик. А когда вы намеренно добавляете ко всему этому такой токсин, как алкоголь, это приводит к перенапряжению органа. Мы все хотим получить ответ на вопрос: сколько и как часто можно пить алкоголь, чтобы не навредить своему здоровью?
Исследователи недавно опубликованного исследования попытались частично ответить на этот вопрос. Они объединили данные пяти крупномасштабных исследований, чтобы выяснить, связано ли ежедневное употребление алкоголя или употребление того же количества алкоголя, но с перерывами в несколько дней, с повышенным риском развития цирроза печени – тяжелого и необратимого рубцевания печени. Оказалось, что обычная выпивка на ночь гораздо хуже. WomanEL предлагает разобраться.
Вред ежедневного употребления алкоголя для печени
Во многих прошлых исследованиях рассматривалось только общее потребление алкоголя и риск развития цирроза, но лишь немногие из них отличали объём от частоты. А если в исследованиях и учитывалась частота, то редко объём оставался неизменным (как правило, те, кто пил ежедневно, пили и больше в целом).
Этот анализ был уникален тем, что еженедельное потребление алкоголя было одинаковым у тех, кто пил ежедневно (те, кто пил семь дней в неделю) и у тех, кто не пил ежедневно (те, кто делал один или два дня перерыва в неделю).
Однако точное количество выпитого ими алкоголя не фиксировалось. Таким образом, мы всё ещё не знаем часть уравнения.
Тем не менее, по сравнению с теми, кто не пил ежедневно, у того, кто пьёт алкоголь каждый день, риск развития цирроза печени был выше на 71% (у мужчин) и на 56% (у женщин) в течение 10-21 года.
Доводы в пользу того, чтобы дать организму передышку
Некоторые руководства по питанию во всём мире рекомендуют избегать ежедневного употребления алкоголя. В Японии существует принцип, утверждающий, что два дня в неделю нужно воздерживаться от алкоголя, чтобы дать печени отдохнуть. Новый анализ предоставляет наиболее убедительные доказательства в пользу этой практики.
Постоянное воздействие токсичных веществ (например, ацетальдегида) у любителей ежедневного употребления алкоголя может объяснить, почему у них чаще развивается цирроз печени. Поэтому перерывы в употреблении алкоголя – особенно для тех, кто употребляет его в больших количествах, – дают печени время на восстановление и передышку от постоянной токсической нагрузки.
Для более общительных и менее часто пьющих людей всё равно важно заботиться о своей печени и давать ей время на отдых. Учёные, проводившие исследование, также отмечают, что самым важным фактором защиты от цирроза печени по-прежнему является избегание запоев.
Вывод
Когда речь идёт об алкоголе, лучше меньше пить. Это означает меньший объём алкоголя и меньшее количество случаев употребления. Но для защиты печени не обязательно полностью отказываться от спиртного. Существуют способы осознанного употребления алкоголя, привычки, поддерживающие работу печени, и добавки, способствующие естественной детоксикации организма в тех случаях, когда вы всё же решили выпить.
Вот почему мы писали о том, как не отказываться от алкоголя на праздниках, но пить его более обдуманно и без вреда для здоровья.