Рецепт вкусных пирожков с красной рыбой, шпинатом и брокколи
Вам понадобится:
- 500г замороженного слоеного теста
- 300 г подкопченного филе лосося
- 2 луковицы
- 1 головка брокколи
- 1 пучок шпината
- 2 ст.л. масла
- 2 яйца
- 0.5 ст молока
- соль, перец
Процесс приготовления очень похож на приготовление пирожков с творогом. Лук порезать кубиками и потушить в половине масла. Брокколи и шпинат погрузить в кипяток на 3 мин, отцедить и слегка обжарить в остальных масла.
Яйца взбить с молоком, солью и перцем, филе лосося порезать тонкими пластинками. Тесто разрезать на 6 одинаковых квадратиков и загнуть края к середине так, чтобы образовались бортики. Выпекать при 1800 в течение 12-15 минут.
На пропеченные основы выложить лук, по 1 соцветию брокколи и по 1 ст.л. шпината. Сверху хорошо выложить кусочек филе лосося и залить все несколькими столовыми ложками яичной смеси. Выпекать при той же температуре еще 15-17 минут.