Наверное, у каждого из вас дома часто остается вчерашний или позавчерашний хлеб, который часто просто покрывается плесенью и выбрасывается в мусорное ведро.
Конечно, многие из тех, у кого есть дети, ходят подкармливать птичек на улице немного зачерствевшим хлебом. Но что делать если его осталось целая булка, а то и больше?
Именно решению этого вопроса мы и посвятим сегодняшний рецепт.
Итак, для приготовления сухариков нам понадобится:
- хлеб черный, белый или батон
Способ приготовления:
- Первое, что нужно сделать, это порезать хлеб на тоненькие прямоугольные кусочки, толщина которых должна быть не более 5 мм, или же кубиками, толщиной 1,5 см.
- Теперь разогреваем духовку и засовываем наши нарезанные кусочки хлеба на противене.
- Огонь в духовке должен быть слабым. Также необходимо каждые 10-15 минут на протяжении часа их помешивать, чтобы они не подгорали и поджаарились равномерно.
Польза сухарей
Сухари очень богаты клетчаткой, а также многими микроэлементами, которые требуются человеческому организму. Среди них кальций, калий, фосфор, магний, железо и натрий.
Благодаря большому количеству углеводов сухари очень легко и хорошо перевариваются нашей пищеварительной системой. Людям пожилого возраста рекомендуется употреблять сухари, так как они не могут стать причиной метеоризма, в отличии от свежего хлеба.
Как утверждают врачи, сухари очень хороши при отравлении, ведь они помогают состоянию интоксикации.
Незаменимыми в сухарях являются аминокислоты, среди которых лизин и метионин.
Для тех, кто следит за фигурой, сухари станут отличным заменителем свежего хлеба, ведь они имеют более низкую калорийность.
Вред сухарей
Не смотря на доступность и простоту, сухарики — не универсальный продукт, так как при слишком многом употреблении они могут стать причиной осложнений с кишечником.
Очень осторожно, а иногда и вовсе исключить их рациона (ржаные сухари), рекомендуется людям, которые страдают от таких болезней как язва желудка, двенадцатиперстной кишки и т.п.
Сухарики из магазинов практически не несут какой-либо пользы, ведь в них добавляют множество различных ароматизаторов, стабилизаторов и других веществ, которые могут навредить организму.