Алкогольным напиткам современное общество выделило особое место в культуре.
Причем виноделие рассматривается как искусство, которое дает физическое и духовное наслаждение.
Алкогольные напитки – это результат труда человека в первую очередь. Не зря ведь эзотерика считает алкоголь природным хранителем энергии. Употребляя алкоголь, мы ощущаем удовольствие, прилив сил и наслаждение. В религиозных обрядах вино даже является символом божественного проявления.
Из элитных и хороших напитков можно особое внимание выделить такому напитку как бренди. Он пользуется огромной популярностью среди населения.
Свой национальный бренди из каких-либо фруктов есть в каждой стране. Кальвадос – яблоки, кирш – вишня, вильям – груши, чача – виноград. Такие бренди можно найти в элитных магазинах, предлагающих только качественный алкоголь известных брендов.
Бренди делится на три вида в зависимости от состава. Причем, указания исходной продукции на этикетке является обязательным. Это может быть виноград, фрукты или же отжимки винограда. От исходного состава и выдержки зависит и цена.
Насыщенный и необыкновенно вкусный напиток в течение всего времени не растерял своих качеств, рецептов и традиционного состава. Сегодня поклонники радуются усовершенствованным технологиям, благодаря которым насыщенность и вкус проявляются еще лучше. Причем коньяк также является видом бренди, о чем многие даже не подозревали.
Можно отметить, что основные потребительские крепкие алкогольные напитки мира – это джин, водка, ром, виски и бренди. Конечно же, мир крепкого алкоголя гораздо шире и богаче, чем этот список.
Классификация крепкого алкоголя предлагает: исходное сырье и методы происхождения и производства.
Если составить более подробную картинку современных крепких напитков, то вот что получается:
- Спирты без каких либо ароматических добавок – сок агавы, виноград, сахарный тростник, фрукты и зерновые;
- Ароматизированные дистилляторы из различного сырья – черная патока, зерновые и виноградные. Можно выделить аквавит, джин и анис;
- Напитки, в которые добавляются большое количество сахара и ароматических вкусовых добавок, и приготовленные на различной спиртовой базе – кремы, настойки, биттеры, ликеры.
Вообще же в современной торговле крепкие спиртные напитки делятся на белые невыдержанные спирты и коричневые выдержанные спирты — white spirits и brown spirits.
Отметим, что первым крепким напитком стал ром из сахарного тростника, произведенный в Северной Америке.