Этот салат, безусловно, понравится всей семье.
А те, кто худеет, вообще станет коронным блюдом, так как он малокалорийный — лишь 85 ккал/100 грамм.
Для белорусского морковного салата вам понадобится:
— Морковь 450-500 грамм
— Репчатый лук 1 штучка
— Яблочный уксус 1-2 столовые ложечки
— Арахисовое масло 2 соловые ложки
— Перец, соль
— Чеснок 3 зубца
— Кориандр свежий 1 столовая ложечка
Читайте также: Готовим необычный и вкусный бутерброд
Приготовление:
1. Натертую на самой мелкой терке морковь полейте уксусом и посолите ее. Помешайте, накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник часа два. Слейте жидкость.
2. Обжарьте семена кориандра на маленьком огне в течении двух минут. Растолките. В той же сковороде прожарьте порезанный лук на оливковом масле.
3. Остудите и хорошо процедите, все масло влейте в морковь.
4. Приправьте морковь молотым красным перцем, кориандром и чесноком.
Помешайте и можно подавать на стол.