Современные домохозяйки стараются все чаще баловать своих мужчин новыми и необычными блюдами.
Конечно же, для их приготовления нужны не только умение, настроение и продукты, но и обстановка на кухне. Таким образом, огромную роль играет и духовка. Поэтому можете купить электрический духовой шкаф в Одессе и быть уверенными, что вся ваша выпечка будет отменной на вкус!
Ну а теперь поговорим о нашем блюде, которое отлично подойдет как в качестве обеда, так и на ужин.
Ингредиенты для теста:
- мука — 300 грамм
- холодное сливочное масло — 120 грамм
- вода
Ингредиенты для начинки:
- шампиньоны — 300 грамм
- лук-порей — 1 веточка
- бекон — 120 грамм
- 2 больших яйца (или 3 маленьких)
- молоко — 10 столовых ложек
- сыр — 100 г (по желанию).
- оливковое масло — 2 ст.л.
- черный перец
- красный перец
- соль
Способ приготовления:
- Приготовьте тесто, растерев масло с мукой, чтобы получились масленные крохи.
- С небольшим количеством холодной воды замесите мягкое тесто и дайте ему отдохнуь. Количество воды определяйте на глаз.
- В большой сковороде нагрейте оливковое масло и немного пассируйте нарезанный лук-порей. Добавьте бекон, нарезанный кубиками, а затем нарезанные ломтиками грибы.
- Обжарьте до готовности грибы. Приправьте красным перцем и солью по вкусу. Можете не добавлять красный перец, но для многих с ним блюдо нравиться больше.
- Распределите тесто на дно формы для пирога и ее бока. Можете сделать это руками или предварительно раскатать тесто скалкой, а затем разместить в форме.
- Нет необходимости смазывать форму, поскольку в тесте и так достаточно масла.
- Распределите внутри равномерно начинку.
- Взбейте хорошо яйца и молоко.
- Вылейте на начинку в форме.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке до подрумянивания теста.
- При желании вы можете добавить немного натертого сыра и запекать до его золотистого цвета.
Надеемся, вашим домочадцам этот киш очень понравится!
Приятного аппетита!