Не представляете свое утро и работу в офисе без чашечки кофе?
Тогда точно можно сказать, что скоро вам захочется перейти на новый уровень и купить настоящую кофемашину и зерна на www.dimkavi.com.ua/. После обработки кофе может потерять свое главное преимущество – невероятное количество ароматов. Также распространенной проблемой считается окисление, которое мы так стараемся избежать, выбирая хорошего производителя. После помола или обжарки под воздействием кислорода кофе неизбежно теряет в качестве. Хоть производители и стараются разрабатывать все возможные технологии для предотвращения окисления, сегодня лучшим вариантом все равно остается кофе в капсулах.
После вскрытия упаковки зернового или молотого кофе, он под воздействием кислорода может потерять треть своих ароматов и стать кислым. Капсулы же сохраняют все его свойства. Обычно, они сделаны из тонкого алюминия, который не дает проникнуть ни воздуху, ни влаге, ни свету. К тому же, этот материал экологически чистый, даже если подвержен обработке. Приготовление кофе в этом случае очень быстрый процесс – до 1 мин. Отпадает необходимость утрамбовывать кофе и использовать некоторые фильтры. Обычно капсулы содержат продукт максимально мелкого помола. Некоторые производители используют для этого лазерную систему. Так достигается максимальная выраженность вкуса при участии высокого давления. Достичь его можно только при использовании специальных кофемашин.
Капсульная кофеварка стоит значительно дешевле традиционных или автоматических. Их преимущество в скорости приготовлении, практичности, а главное более выраженных вкусовых качествах. Конечно, сами капсулы стоят дороже, чем простой молотый кофе. Одна упаковка содержит десять капсул и стоит в два раза дешевле пачки зернового кофе 250 гр. Так с одной пачки зерен выйдет около 27 чашек, а двух пачек капсул – 20 чашек. При этом цена будет примерно одинаковая, зависимо от сорта и производителя, а вкус, качество и практичность приготовления кофе значительно лучше. Даже лучшая кофемашина Saeco Royal Professional не сможет выжать максимум ароматов из кофе, который был помолот, обжарен и подвержен влиянию кислорода. Поэтому стоит опробовать капсульный кофе сначала в специальном заведении, а затем, определившись с производителем, приобрести подходящую машину. И помните, что настоящие ценители не кофе подбирают под кофеварку, а кофеварку под кофе.