Холодний осінній вечір, улюблений плед, цікава книжка і щось, що зігріє тіло і душу. Саме так виглядає ідеальний рецепт затишку. І якщо ви досі думаєте, що кращого за чай чи каву нічого не існує, ви просто не пробували справжнє пряне какао. Цей напій здатний перетворити звичайний день на маленьке свято, подарувати відчуття спокою та радості. І головне – його дуже легко приготувати вдома, пише WomanEL.
Справжнє, «доросле» какао відрізняється від дитячого тим, що в ньому є спеції. Це не просто какао-порошок з молоком, а цілий букет ароматів. Класична основа – це кориця, але можна додати й інші. Мускатний горіх, кардамон, трохи гвоздики чи навіть дрібка чилі – всі ці спеції надають напою глибини та особливої магії.
Для приготування вам знадобиться:
- 2 столові ложки какао-порошку
- 2 столові ложки цукру (або більше, за смаком)
- 200 мл молока
- спеції (кориця, мускатний горіх, кардамон)
- трохи води
- маршмелоу для прикраси
Як приготувати?
- У каструльку насипте какао-порошок, цукор та спеції.
- Додайте кілька ложок води і добре перемішайте, щоб вийшла густа паста. Це допоможе уникнути грудочок.
- Тонкою цівкою вливайте молоко, постійно помішуючи.
- Поставте на невеликий вогонь і, не доводячи до кипіння, нагрівайте, поки не розчиниться цукор і не з’явиться легка пінка.
- Розлийте какао по чашках. Зверху покладіть маршмелоу, які повільно тануть і роблять напій ще ніжнішим.
Замість маршмелоу можна додати збиті вершки, шоколадну стружку, а ще покласти кілька паличок кориці – це додасть і аромату, і краси. Для любительок чогось міцнішого, можна додати у напій трохи лікеру чи рому.
Такох зібрали 5 гарячих кавових напоїв, які замінять плед і обійми восени.