Щойно на вулиці з’являється перше золоте листя, у повітрі вже витає неймовірний аромат кави зі спеціями. Пряний гарбузовий лате став справжнім символом осені — зігріває, піднімає настрій і створює відчуття, ніби ти загорнулася у м’який плед. І приготувати його вдома простіше, ніж здається, розповідає WomanEL.
Щоб зварити ідеальний пряний лате, спочатку зробіть гарбузове пюре. Візьміть запечений гарбуз, збийте його блендером до гладкої текстури і підсолодіть ложкою меду. Саме пюре додає напою вершкової ніжності та легкого горіхового присмаку.
У невеликій каструлі підігрійте молоко з чайною ложкою цукру, половиною чайної ложки меленої кориці та щіпкою мускатного горіха. Додайте до суміші дві столові ложки гарбузового пюре й ретельно перемішайте. Потім влийте еспресо або міцну чорну каву. Збийте напій вінчиком або капучинатором, щоб утворилася густа пінка.
Перелийте лате у високу склянку, посипте зверху корицею або тертим шоколадом. Усе — ваша осінь офіційно почалася. Пряний аромат, м’який смак і легке тепло в руках. Саме те, що потрібно, коли за вікном стає прохолодніше.
Раніше ми розповідали про французький сніданок без помилок: як правильно їсти круасан.