Коли повітря стає прохолоднішим, а дерева вкриваються мідним листям, хочеться чогось солодкого й теплого. Сьогодні WomanEL розповідає, як приготувати кленовий лате. Його легкий карамельний смак з нотками горіхів створює настрій затишку, а аромат кленового сиропу миттєво переносить у світ осінніх ярмарків і вечірніх прогулянок.
Щоб приготувати напій, заваріть міцну каву або еспресо. У каструлі підігрійте 200 мл молока з чайною ложкою коричневого цукру та половиною чайної ложки кориці. Додайте 1–2 столові ложки кленового сиропу, адже саме він створює теплий карамельний відтінок і м’яку солодкість. Збийте молоко з сиропом вінчиком або капучинатором, доки не з’явиться густа пінка.
Перелийте молочну суміш у чашку з кавою, злегка посипте зверху меленим мускатним горіхом або корицею. Якщо хочете зробити напій ще розкішнішим — додайте ложку збитих вершків і кілька крапель сиропу зверху.
Кленовий лате вміє закохувати з першого ковтка. Він солодкий, але не нудний, м’який, але з характером — як і сама осінь.
Раніше ми розповідали, як приготувати морквяний кекс, що тане в роті: найпростіший рецепт осені.