4 продукта, которые более полезны, если есть их в сыром виде

Возможно, вы уже слышали, что есть продукты, которые теряют свою полезность после тепловой обработки. О каких же именно идёт речь?

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Те или иные продукты обладают определённой пищевой ценностью. Но они могут её терять после того, как вы их сварите, запечёте в духовке или пожарите. Поэтому эксперты по здоровью советуют есть их прямо в сыром виде.

4 продукта, которые более полезны, если есть их в сыром виде
Красный перец, Фото: pixnio.com

Добавление этих продуктов в свой рацион даст вам дополнительные питательные преимущества и пользу для здоровья, – пишет WomanEL:

Красный перец

По словам Национального института здоровья, красный сладкий перец является отличным источником витамина С, но тепловая обработка может лишить его этого витамина.

Читайте также:  Что происходит в нашем теле, когда мы голодны?

Свекла

Свекла содержит большое количество клетчатки, фолата (форма витамина B9), витамина C и марганца. Но когда мы её варим, она теряет 25% фолата и других витаминов и минералов. Вы можете есть её в сыром виде, добавляя в салаты.

Брокколи

Брокколи содержит большое количество фитохимического сульфорафана, который помогает предотвратить рак, заболевания сердца, воспаление, депрессию и другие болезни. Наш организм быстрее усваивает его, когда мы едим этот продукт в сыром виде, а не в приготовленном виде. Если вы не любите вкус сырой брокколи, приготовьте её на пару. Этот способ приготовления меньше всего влияет на питательные вещества.

Читайте также:  Классическая запечённая курочка на праздник

Лук

Лук богат минералами и полезными для здоровья веществами, которые снижают риск рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Но этих свойств он лишается (частично или полностью) под воздействием тепловой обработки.

До сих пор ведутся споры касаемо пользы красного мяса. Ранее мы писали, вреден ли этого продукт или нет.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
загрузка...

Добавить комментарий

Блоги

Авторская колонка

2011-2019. Все права защищены© WomanEL - женский онлайн-журнал. Использование любых материалов, опубликованных на нашем сайте, разрешается при условии ссылки на WomanEL.com. При копировании материалов для интернет-изданий – обязательна прямая открытая для поисковых систем гиперссылка. Ссылка должна быть размещена вне зависимости от полного либо частичного использования материалов. |