В рецепте мы используем свиную колбасу, но вы можете взять курицу или индейку. Также есть возможность изменить сыр: вместо чеддера купить пармезан, грюйер, моцареллу.
WomanEL предлагает вам заранее приготовить смесь, если вы планируете готовить её на праздник. Для этого сформируйте смесь в шарики и поставьте в холодильник на противень с пергаментной бумагой за 24 часа до того, как будете готовы выпекать. А готовятся колбасные шарики так:
Вам понадобится
- 450 г колбасы из свинины;
- 2 чашки готовой смеси для выпечки или 2 стакана универсальной муки, 3 ч. л. разрыхлителя и 1/2 ч. л. соли;
- 4 чашки тёртого чеддера;
- 2 ст. л. свежей нарезанной петрушки, плюс ещё для украшения;
- 1 ст. л. паприки;
- Соль;
- Свежемолотый черный перец;
- Оливковое масло экстра вирджин.
Способ приготовления
- Разогрейте духовку до 180° и расстелите на противне пергаментную бумагу. В большой миске смешайте кусочки свиной колбасы, тесто, чеддер, петрушку и паприку; приправьте солью и перцем. Сформируйте шарики.
- Используя маленький черпак для печенья, поместите шарики размера столовой ложки на подготовленный противень.
- Смажьте верхушки шариков оливковым маслом и запекайте до тех пор, пока они не станут золотистыми, около 25 минут.
- Украсьте сверху петрушкой перед подачей на стол.
Хотите удивить гостей и приготовить традиционный на Западе напиток эгг-ног? Ранее мы писали о том, как это сделать в домашних условиях.