Шоколадный мокко-мусс: рецепт десерта, который спасёт ваше настроение

У каждого – своё понятие, каким должно быть счастье. Но порой для него не хватает совсем немногого – вкусного шоколадного десерта, который поднимет вам настроение после трудного рабочего дня.

  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Этот шоколадный мусс имеет лёгкую воздушную текстуру, в него также входит кофе, что делает вкус ещё более интересным и неповторимым.

Шоколадный мокко-мусс: рецепт десерта, который спасёт ваше настроение
Шоколадный мусс, Фото: pinterest.com

Прелесть такого десерта в том, что вы можете разделить его на порции и поставить в холодильник, а съесть уже завтра. Рецепт от WomanEL рассчитан на 4 порции, так что вы можете угостить близких или побаловать себя большим количеством мусса:

Вам понадобится (на 4 порции)

  • 150 г простого тёмного шоколада;
  • Желток 2 больших яиц;
  • 45 г сахарной пудры;
  • 150 г жирного крема-фреша;
  • 150 мл взбитых сливок;
  • 1 чайная ложка гранул растворимого кофе;
  • мелко тёртый шоколад для украшения.
Читайте также:  3 признака того, что вашему ребёнку нужно спать больше

Способ приготовления

  1. Порежьте шоколад и переложите в большую жаростойкую миску, поставьте её на кастрюлю со слегка кипящей водой. Основание миски не должно касаться воды. Оставьте до полного растапливания, затем снимите с огня, размешайте до однородного состояния и оставьте шоколад немного остыть.
  2. Поместите желтки и сахар в жаростойкую миску. Поставьте её на кастрюлю со слегка кипящей водой, как указано выше. Взбивайте электрическим венчиком на малой скорости в течение 4 минут или используйте ручной венчик, но это займёт немного больше времени.
  3. Когда смесь станет бледнее и гуще, снимите миску с огня и продолжайте взбивать ещё минуту. Отложите, чтобы она остыла. Периодически помешивайте, чтобы смесь не застыла. Если это произойдёт, добавьте 1-2 чайные ложки крем-фреша.
  4. Добавьте сливки и кофе в миску среднего размера. Взбейте сливки и смешайте с кремом-фреш.
  5. Смешайте смесь сливок и охлаждённый тёмный шоколад, а затем добавьте в них смесь яичного желтка. Хорошенько всё размешайте.
  6. Распределите в 4 стакана и поставьте их в холодильник на 1 час. Украсьте тёртым шоколадом перед подачей.
Читайте также:  Вкусный завтрак с голландским соусом, который вы без труда приготовите дома

Хотите приготовить вкусный завтрак? Ранее мы делились рецептом овсянки в баночке, которую также можно взять на работу.

  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
загрузка...

Добавить комментарий

Блоги

Авторская колонка

2011-2019. Все права защищены© WomanEL - женский онлайн-журнал. Использование любых материалов, опубликованных на нашем сайте, разрешается при условии ссылки на WomanEL.com. При копировании материалов для интернет-изданий – обязательна прямая открытая для поисковых систем гиперссылка. Ссылка должна быть размещена вне зависимости от полного либо частичного использования материалов. |