Этот рецепт пасхального десерта может стать вашей новой традицией. Блюдо не только вкусное, но и выглядит шикарно, так что станет своеобразным украшением праздничного стола.
Кокос, арахис, шоколад – что может быть лучше? Это сочетание полюбится многим. А вот и сам рецепт от WomanEL:
Вам понадобится (36 шт. печенья)
- 2 стакана универсальной муки;
- 1 столовая ложка разрыхлителя;
- 1 чайная ложка соли;
- ¾ чашки сливочного масла, комнатной температуры;
- 1 (230 г) упаковка сливочного сыра, комнатной температуры;
- 1 чашка белого сахара;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- 2 стакана кокосовой стружки;
- Nutella или растопленный шоколад;
- 1 чашка арахиса в шоколаде или M&M’s.
Способ приготовления
- Разогреть духовку до 165 градусов. Поместите на противне пергаментную бумагу, смазав её маслом.
- Просейте вместе муку, разрыхлитель и соль; отложите в сторону. В средней миске смешайте сливочное масло, сливочный сыр и сахар до однородной массы. Добавьте экстракт ванили, затем постепенно добавьте сухие ингредиенты.
- Раскатайте тесто для печенья в шарики размером с грецкий орех, затем покатите шарики в кокосовой смеси. Поместите их на расстоянии 5 см на противне. Нажмите большим пальцем в центре каждого печенья.
- Выпекайте в течение 12 минут в предварительно разогретой духовке, затем достаньте и надавите ещё раз в центр каждого печенья (не обожгитесь).
- Верните в духовку и продолжайте выпекать еще 4-5 минут до золотистого цвета. Охладите печенье на противне в течение нескольких минут, прежде чем переместить на решетку для полного охлаждения.
- Поместите немного пасты Nutella (или растопленный шоколад) в центре каждого «гнезда». Добавьте 3 M&M’s или арахис в шоколаде в центр каждого гнезда. Готово!
Ранее мы также рассказывали о том, как можно раскрасить яйца на Пасху с помощью риса и пищевого красителя.