Считается, что сушеные фрукты содержат больше сахара, чем питательных веществ. Но внимание, спойлер: изюм очень полезен.
WomanEL хочет поделиться диетолога Джессики Биппен, которая рассказала о преимуществах изюма.
Отличие изюма от винограда
По питательности изюм очень похож на гидратированные аналоги. Основное различие в том, что, очевидно, в винограде намного больше воды, чем в винограде. Без содержания воды питательные вещества становятся намного более концентрированными.
Некоторые бренды добавляют в изюм больше сахара, чтобы он стал слаще на вкус. В идеале, единственным перечисленным ингредиентом будет сам изюм. Возможно, и диоксид серы, который используется для консервирования.
Какая польза от изюма?
В них много антиоксидантов
Они богаты определенным типом антиоксидантов, называемым полифенолами. Полифенолы помогают бороться со свободными радикалами в организме, уменьшая воспаление. Они защищают от когнитивных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и деменция, а также улучшают здоровье мозга.
Изюм содержит железо, которое полезно для здоровья сердечно-сосудистой системы
Железо улучшает кровоток, что напрямую влияет на сердечно-сосудистую систему. По этой причине изюм – отличный ингредиент для закуски перед тренировкой.
В них есть кальций, который полезен для здоровья костей
Кальций полезен для ваших костей, в том числе для зубов. Он играет важную роль в функции мышц, помогая передавать сообщения из мозга к ним.
Изюм содержит небольшое количество белка
Они не такие источники белка, как мясо, орехи, бобы или тофу. Но всё равно содержат небольшое количество белка.
Изюм – хороший источник клетчатки
Клетчатка – одно из важнейших питательных веществ для организма, которое помогает снизить воспаление, а также укрепляет здоровье кишечника.
Горстка изюма – это лишь небольшая часть количества клетчатки, необходимой на весь день. Но добавление ее в овсянку или салат значительно приблизит вас к целевым показателям клетчатки и принесет пользу вашему организму.
Ранее мы также рассказывали о продуктах с клетчаткой, которые должны быть на вашей тарелке каждый день.
