Шампанское – напиток праздников: дня рождения, свадьбы, Нового года. Мы особо не задумываемся, как подавать игристое вино. Просто разливаем его по бокалам и отдаём их гостям.
Но на самом деле очень многие делают это неправильно. WomanEL хочет рассказать, что же мы делаем не так и как исправить ошибку.
Распространённый вид бокалов для шампанского
Многие подают шампанское в бокалах флюте. Это – высокий тонкий бокал. Дом Периньон начал пить шампанское из этого бокала еще в 1600-х годах, чтобы наблюдать за завораживающими пузырями.
Да, во флюте можно наблюдать всю эстетику шампанского. Высокие бокалы позволяют увидеть, как крошечные пузыри поднимаются на поверхность стекла, где они лопаются.
Почему нельзя подавать шампанское во флюте
Шампанское производится при ферментации винограда. В результате чего образуется алкоголь, углекислый газ и другие ароматы. Как и в случае с другими винами, лучший способ получить все эти ароматы – это пребывание на воздухе, а именно в кислороде.
Узкий диаметр флюте ограничивает доступ кислорода к поверхности жидкости и, следовательно, уменьшает ее аромат.
Что же тогда делать?
На самом деле не стоит беспокоиться. Скорее всего, у вас уже есть всё, что нужно. И это обычный бокал для белого вина. Почему он лучше? Благодаря своей округлой форме. Он более открыт, чем флюте. Так что ваше игристое вино сможет лучше показать свой уникальный вкусовой профиль и характеристики.
У вашего носа и вкусовых рецепторов (буквально) больше места, чтобы почувствовать то, что вы потягиваете.
Ранее мы также рассказывали о том, как пить и есть на праздники, чтобы защитить здоровье печени.