Впереди Рождество. Вы уже задумывались о том, что приготовить на стол? Возможно, Новый год уже измотал вас. И вам совсем не хочется снова долго возиться с готовкой.
WomanEL предлагает следующее решение! Испеките куриные грудки и подавайте их с картофелем и салатами. Это вкусно, быстро и сытно.
Вам понадобится (на 4 порции)
- 4 куриные грудки без кожи и костей, нарезанные до однородной толщины и посоленные (подробнее ниже);
- 1 столовая ложка растопленного сливочного или оливкового масла;
- 1 чайная ложка соли;
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца;
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка;
- 1/2 чайной ложки паприки;
Как приготовить
- Налейте в большую миску 1 литр теплой воды и 1/4 стакана соли. Перемешайте, пока большая часть соли не растворится. Добавьте куриные грудки и дайте им постоять в рассоле в течение 15 минут. Вы также можете накрыть миску и поставить в холодильник на срок до 6 часов. Достаньте куриные грудки, промойте их холодной водой, затем промокните насухо бумажными полотенцами.
- Разогрейте духовку до 230 градусов.
- Выложите куриные грудки одним слоем в большую форму для запекания. Смажьте с обеих сторон (один раз переворачивая) равномерно растопленным сливочным или оливковым маслом.
- В отдельной небольшой миске взбейте соль, перец, чесночный порошок и перец до однородности. Затем равномерно посыпьте смесью курицу с обеих сторон.
- Выпекайте 15-18 минут или пока курица не пропарится и не перестанет быть розовой. Время приготовления будет зависеть от толщины куриной грудки.
- Если вы хотите, чтобы курица была немного подрумяненной и хрустящей сверху, вы можете включить духовку на максимум в течение последних 3-5 минут, пока она не будет прожарена и не станет золотистой сверху.
- Когда курица будет приготовлена, достаньте противень из духовки, переместите курицу на чистую тарелку и слегка накройте тарелку алюминиевой фольгой. Дайте курице постоять не менее 5-10 минут.
- Подавайте теплой. Или поместите в холодильник и храните в закрытом контейнере на срок до 3 дней.
Ранее мы также рассказывали о том, как приготовить грибной салат из 4 ингредиентов на Рождество.
