Несколько лет назад, если вы были веганом или чувствительны к молочным продуктам, вы радовались, если в вашем продуктовом магазине был хоть один заменитель молока. А теперь нет недостатка в вариантах выбора. Конечно, если у вас нет аллергии на орехи.
Но не огорчайтесь! Есть один отличный альтернативный вариант молока для людей, страдающих аллергией на орехи или сою. И WomanEL расскажет вам о нём подробнее.
Что такое льняное молоко
Его получают из льняного семени – золотисто-желтого семени из растений льна. Его готовят так же, как и другие веганские молочные продукты. Смена смешивают с водой и измельчают в мощном блендере; на приготовление льняного молока уходит всего около 10 секунд.
По вкусовым качествам льняное молоко имеет мягкий, слегка ореховый привкус. Из-за этого некоторые бренды добавляют сахар, чтобы подсластить его.
Польза льняного молока
- Льняное молоко содержит жирные кислоты омега-3 и омега-6, полезные как для мозга, так и для сердца. Если вы посмотрите на другие виды молочных продуктов, вы не получите такое же количество полиненасыщенных жиров.
- Обогащенное льняное молоко содержит витамин D. Витамин D важен как для здоровья кишечника, так и для здоровья иммунной системы, поэтому лучше покупать именно обогащённые версии этого молока.
- Льняное молоко – это в первую очередь вода. Но сами льняные семена содержат и белок, и клетчатку, поэтому небольшую часть их вы получите.
Ранее мы также рассказывали о том, какие продукты, по мнению гастроэнтерологов, вам нужно есть каждый день.