Простой рецепт курицы в духовке за 30 минут для сытного ужина

Простой рецепт курицы в духовке за 30 минут для сытного ужина
Как испечь курицу на ужин, Фото: pxhere.com

В своей последней кулинарной книге Аиша Карри делится легкими рецептами для семей, у которых нет времени и много дел, идеально подходящих для тех напряженных будних вечеров, когда снова идет учеба в школе.

Простой рецепт курицы в духовке за 30 минут для сытного ужина
Как испечь курицу на ужин, Фото: pxhere.com

Вам понадобится куриные бедра без костей и кожи. Темное мясо более ароматное, чем грудка, оно готовится быстро (но не сохнет), а курица является универсальной для всех видов специй, как считает WomanEL.

Вам понадобится (на 4 порции)

  • 3 средних цукини, нарезанных кубиками по 2,5 см;
  • 1 большая красная луковица (очистите и нарежьте дольками 8 штук);
  • 2 измельченных зубчика чеснока;
  • 4 столовые ложки оливкового масла первого отжима;
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу;
  • 2 столовые ложки сладкого перца;
  • 1 чайная ложка кориандра;
  • ½ чайной ложки молотого душистого перца;
  • 1½ чайных ложки коричневого сахара;
  • 8 куриных бедер без костей и кожи (около 900 г).

Как приготовить

  1. Разогрейте духовку до 230°.
  2. В большой миске смешайте цукини, лук и чеснок. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, приправьте солью и перцем и перемешайте.
  3. В большой миске смешайте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла, перец, коричневый сахар, кориандр и душистый перец и перемешайте до образования пасты. Приправьте каждое куриное бедро солью и перцем с обеих сторон.
  4. Добавьте курицу в пасту из специй и вотрите пасту в каждый кусок, чтобы он покрыл все стороны.
  5. Выложите курицу на противень с бортиком и поместите под кусочки цукини и лук. Выпекайте от 30 до 35 минут, пока овощи не станут мягкими, а курица не прожарится. Переложите на сервировочное блюдо и подавайте горячим.

Ранее мы также рассказывали о том, какой всего один продукт исключить из рациона, чтобы стать здоровее.

Комментировать

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *