Top.Mail.Ru
Дешёвый овощ, который важно есть каждый день для оптимальной защиты от болезней

Польза свеклы для здоровья, Фото: pexels.com

Дешёвый овощ, который важно есть каждый день для оптимальной защиты от болезней

Вы случайно его уже не едите?

Когда дело доходит до любимых овощей, свекла не пользуется особой любовью. Тем не менее, любите вы её или ненавидите, она невероятно питательна. Они низкокалорийны, богаты клетчаткой, витаминами и минералами, а также содержат множество соединений.

Свекла (включая её зелень, которой часто пренебрегают) — источник питательных веществ. WomanEL хочет объяснить, почему её важно есть на регулярной основе.

Вы получите много антиоксидантов, если будете есть свеклу каждый день

Как и другие фрукты и овощи, свекла богата антиоксидантами. Свекла обязана своим цветом и большей частью содержания антиоксидантов соединениям, известным как беталаины.

Конкретные беталаины, которые вы получите, зависят от сорта свеклы. Красная и пурпурная свекла содержат беталаины, известные как бетацианины, а золотистая свекла содержит бетаксантины.

Но что именно делают антиоксиданты? Антиоксиданты — это химические вещества, которые защищают организм от повреждения свободными радикалами. Свободные радикалы — это очень нестабильные атомы кислорода, которые пытаются «украсть» электроны у других молекул в организме.

Это дестабилизирует молекулы и создаёт цепную реакцию, которая приводит к повреждению всего тела, процесс, известный как окислительное повреждение или окислительный стресс.

Вещества, которые производят свободные радикалы, можно найти в пище и в окружающей среде, а свободные радикалы также образуются как побочный продукт естественных химических процессов в организме.

Антиоксиданты способны отдавать свободные радикалы нужным им электронам, не дестабилизируясь сами, тем самым защищая организм от окислительного повреждения.

Почему это так важно? Это поможет вам защититься от болезней и даже замедлить старение клеток.

Ранее мы также рассказывали о том, почему вам нужно обязательно есть розмарин, чтобы стать здоровее.

Добавить комментарий