Они оба – популярные гарниры, но в последнее время киноа (квиноа) привлекает всё больше внимания благодаря тому, что в нём много белка. Более того, эксперты в области здорового питания часто называют его суперпродуктом, ведь оно является полностью веганским и безглютеновым, что помогает удовлетворять потребности более широких слоёв населения.
Учитывая эти впечатляющие свойства, остаётся вопрос – что же из них полезнее? WomanEL узнал ответ и спешит с вами им поделиться.
Должны ли вы вообще есть рис и киноа?
Есть разные сорта и того, и того продукта. Мы советуем выбирать коричневые. Ведь это – отличные источники сложных углеводов. Они также богаты клетчаткой, а, как многие знают, она способствует похудению.
Другие причины включить эти сорта в рацион – наличие в них антиоксидантов (особенно фенолов и флавоноидов). Они помогают бороться с окислительным стрессом.
Если вы будете есть оба этих продукта, то заметите улучшения в настроении из-за повышения уровня серотонина.
По питательности коричневый рис ближе к киноа, чем белый рис.
С точки зрения питания этот продукт полезнее
Киноа – это полноценный белок с низким гликемическим индексом, в то время как рис, напротив, не является полноценным белком и имеет более высокий гликемический индекс. В нём также больше клетчатки, что помогает пищеварению и дольше сохраняет сытость.
Если вы хотите увеличить количество таких минералов, как железо, фолат и кальций, то вам стоит есть киноа.
Не знаете, что из них выбрать? Как считают эксперты, всё дело в балансе. Сравнивать эти два продукта, возможно, даже нецелесообразно, учитывая, что рис – это зерно, а киноа – семя. Тем не менее, и то, и другое может быть часть вашего здорового образа жизни.
Пробиотики есть как в йогурте, так и в добавках. Как вам лучше их получать? Вот что мы выяснили.
