Птица является здоровой частью рациона любого всеядного человека. Если только вы не придерживаетесь вегетарианской или растительной диеты, вы, вероятно, уже едите достаточное количество курицы. Она не только полезна, но и, как правило, более доступна по цене, чем такие дорогие белки, как говядина, баранина и морепродукты.
К тому же их так легко готовить! Это – идеальная основа для ужина. Проблема с куриными грудками заключается в том, что они могут быть немного безвкусными сами по себе, и курица имеет тенденцию высыхать, если её неправильно приготовить. Но Womanel нашёл для вас рецепт, где не будет такой проблемы. Курица получится ароматной и сочной.
Вам понадобится (на 4 порции)
- Куриная грудка без костей и кожи – 450 г;
- Мелкая морская соль – ½ чайной ложки;
- Молотая паприка – ¼ чайной ложки;
- Чёрный перец – ¼ чайной ложки;
- Оливковое масло – 1 ст.л.;
- Сушёная петрушка – ½ чайной ложки;
- Чесночный порошок – ¼ чайной ложки.
Как приготовить
- Предварительно включите духовку и разогрейте её до 220 градусов.
- Смешайте соль, петрушку, паприку, чесночный порошок и перец.
- Положите курицу на противень и смажьте ее оливковым маслом. Посыпьте смесь приправ на масло, затем втирайте её, чтобы каждый кусочек курицы был равномерно покрыт этими ингредиентами.
- Запекайте 4 грудки в течение 20-22 минут. Проверить готовность можно с помощью термометра для мяса. Это довольно незаменимые приборы, когда речь идёт о приготовлении. Ведь они увеличивают шансы запечь идеально сочную курицу и мясо.
- Достаньте блюдо отложите его в стороны, чтобы позволить «отдохнуть» в течение 5 минут. Это важный этап готовки, ведь он способствует большей сочности.
Предлагаем также узнать, как необычно приготовить яичницу – она покажется вам намного интереснее классического варианта.