Рецепт дня: сливочный суп с курицей и диким рисом

Сохраните этот рецепт – он обязательно станет любимым в вашей семье. Збережіть цей рецепт – він обов'язково стане улюбленим у вашій родині.
Рецепт дня: вершковий суп із куркою та диким рисом
Як приготувати вершковий суп із куркою, Джерело: instagram.com/caitbensel

Многие семьи не представляют свой рацион без первых блюд. Если вам надоели одни и те же варианты и хочется разнообразия, попробуйте этот сливочный вариант с курицей.

Он похож на суп с лапшой, но вместо лапши используется ароматный рис. На самом деле это блюдо не только сытное и вкусное, но и полезное. Так что WomanEL предлагает вам приготовить его и поделиться рецептом с подругами.

Вам понадобится (для супа на 8 порций)

  • 1 чашка необработанного дикого риса быстрого приготовления;
  • Спрей для приготовления пищи;
  • 1 чашка измельчённого лука;
  • 2 зубчика чеснока, рубленые;
  • 3 чашки обезжиренного куриного бульона с меньшим содержанием натрия;
  • 1 ½ чашки нарезанного кубиками очищенного картофеля;
  • 3 чашки 2% молока с пониженным содержанием жира;
  • ⅓ чашки цельнозерновой муки;
  • 280 г лёгкого плавленого сыра, нарезанного кубиками;
  • 2 чашки нарезанных обжаренных куриных грудок без кожи и костей (около 2 грудок);
  • ½ чайной ложки свежемолотого чёрного перца;
  • ¼ чайной ложки соли;
  • ¼ чашки рубленой свежей петрушки (по желанию);

Как приготовить

  1. Приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке, не добавляя соли и жира.
  2. Включите на плите средне-высокий огонь. Покройте кастрюлю кулинарным спреем. Добавьте лук и чеснок; жарьте 3 минуты. Добавьте бульон и картофель; доведите до кипения на средне-сильном огне. Накройте крышкой, уменьшите огонь и варите 5 минут или пока картофель не станет мягким.
  3. Соедините молоко и муку, хорошо перемешивая венчиком. Добавьте молочную смесь в картофельную массу и варите 5 минут или до загустения, постоянно помешивая.
  4. Снимите с огня и добавьте сыр, помешивая, пока сыр не расплавится. Добавьте рис, курицу, перец и соль. При желании украсьте петрушкой.

Питательность этого блюда:

На порцию: 280 калорий; калории из жира 23%; жир 7 г; насыщенный жир 4 г; моножир 1 г; полижир 0,5 г; белок 24,9 г; углеводы 28,7 г; клетчатка 1,6 г; холестерин 52 мг; железо 1,1 мг; натрий 879 мг; кальций 329 мг.

Если вы любите грибы, вам нужно обязательно узнать об этом их новом необычном виде. Они невероятно полезные!

Комментировать

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *