Top.Mail.Ru
Что нужно добавить в банку с маринованными огурцами, чтобы она не взорвалась

Как мариновать огурцы, Фото: pexels.com

Что нужно добавить в банку с маринованными огурцами, чтобы она не взорвалась

Благодаря этому лайфхаку ваши огурцы также станут ещё вкуснее!

Наверное, нет человека, который бы не хотел иметь дома приличный запас маринованных продуктов. Особенно когда дело касается огурцов. Их можно добавлять в салаты, солянку или рассольник. Либо просто есть в качестве самостоятельной закуски.

Но как их правильно мариновать? Что нужно добавлять, чтобы они получились по-настоящему хрустящими? WomanEL знает секрет.

Секрет правильной мариновки огурцов

  • Распределите на дно банки листья хрена, черной смородины и веточки укропа.
  • Вымочите в течение (5 часов, не меньше) зеленцы в холодной воде.
  • Переместите их на зелёную «подушку» баночки.
  • Очень желательно, по словам опытных хозяек, предварительно удалить с огурцов «попки».
  • Далее вам понадобится отдельная баночка. В ней налейте 2 л воды. Добавьте 100 граммов соли и 2 столовые ложки сахара. Перемешайте хорошенько. Этот раствор залейте в первую банку с огурцами.
  • До верха у вас должно остаться 3 см или 4-5.
  • После этого добавьте 2 столовые ложки сухого горчичного порошка.
  • Закройте крышками (подойдут капроновые).
  • Переместите баночки холодное место.
  • Как видим, всё не так и сложно!
  • Засолка огурцов требует примерно месяц. Но это того стоит!
  • Следуйте этому рецепту, чтобы банки не взорвались, а консервации – не помутнели.

Ранее мы также рассказывали о том, что можно сделать, если ваши огурцы в огороде получились горькими.

Добавить комментарий