Рождественская кутья с узваром от Лизы Глинской

Рождественская кутья с узваром от Лизы Глинской
Лиза Глинская, фото: segodnya.ua

37-летняя украинская кондитерка, победительница проекта «МастерШеф» Лиза Глинская поделилась вкусным рецептом кути с узваром. Родные и гости оценят такое особенное рождественское блюдо, пишет WomanEL.

Рецепт Рождественской кутьи (кутя) 

200 г пшеницы (перловки или спельты, 1 стакан объемом 250 мл).

600 мл воды (2,4 стакана объемом 250 мл). 30 г мака (2 ст. л.).

50 г обжаренных грецких орехов (1,5-2 ст. л.).

Сухофрукты (по желанию).

Мед (по вкусу). 

Соль (по вкусу).

Узвар из сухофруктов (груши, чернослив, вяленая вишня) 

Приготовьте кутью. 

1. Промойте крупу. 

2. Залейте водой в пропорции 1:3 и оставьте минимум на 5 часов. 

3. Добавьте соль и отварите на среднем огне до готовности. Периодически помешивайте. 

4. Добавьте мак, перемешайте. Накройте крышкой, оставьте на 15-20 минут. 

Приготовьте узвар. Залейте сухофрукты водой и проварите.

Заправьте кутью узваром, медом, дроблеными орехами, а также по желанию сухофруктами.

Также читайте: Лиза Глинская поделилась списком фильмов о кулинарии, которые вдохновляют.

Комментировать

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *