47-летняя российская актриса театра и кино любит готовить и балует своего мужа выпечкой каждые выходные, пишет WomanEL.
Вчера Антонова приготовила яблочный тарт с франджипаном и поделилась с поклонниками рецептом.
ТЕСТО:
Ванилин — 0.5 ч. л.
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 250 г
Сахар — 100 г
Соль — щепотка
Цедра лайма — 3 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.
НАЧИНКА:
Масло сливочное — 20 г
Сахарная пудра — 1 ч. л.
Яблоко — 5 шт.
ФРАНЖИПАН:
Масло сливочное -80 г
Миндальная крошка (миндальная мука) — 100 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Сахар — 100 г
Яйца куриные — 1шт.
Приготовление:
Подготовьте продукты для теста: масло сливочное, сахар, лайм, ванилин, яйцо мука, соль.
В миске смешайте муку и размягчённое сливочное масло. Перетрите в крошку.
Добавьте яйцо, цедру лайма, соль, сахар, ванилин.
Хорошо перемешайте. Замесите негустое тесто. Накройте плёнкой и уберите в холодильник на 40 минут.
Пока тесто в холодильнике, приготовьте франжипан. Продукты для франжипана: сахар, миндальная крошка, мука, яйцо, масло сливочное.
Всё хорошо перемешайте или взбейте в блендере.
Достаньте из холодильника тесто. Противень застелите пергаментом и руками распределите на нём тесто.
Сверху выложите франжипан, разравняйте.
Яблоки очистите и нарежьте. Выложите их на франжипан.
Растопите сливочное масло, смешайте с сахарной пудрой и этой смесью хорошо смажьте яблоки. Выпекать в разогретой до 180ºC духовке 50-55 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке.
Напомним, что ранее Наталья опубликовала рецепт самого вкусного наполеона.