На YouTube-каналі KARPUS BAR вийшов випуск, який змінює уявлення про шампанське. Ігристе більше не лише для тостів на свята. Тепер ігристий французький шик — зірка коктейльної культури і за цим варто поспостерігати, пише WomanEL.
Аліна Пухальська й Олександр Карпусь — тандем смаку й стилю
У центрі уваги — бармен і винний ентузіаст Олександр Карпусь та зіркова гостя Аліна Пухальська. Чарівна учасниця проєкту «Холостяк-13» ще й дипломована сомельє з тонким смаком. У їхньому дуеті ігристе заграло новими барвами: елегантно, вишукано, несподівано.
Особливістю випуску стало те, що кожен із коктейлів подано в двох версіях — класичній і сучасній. Олександр Карпусь продемонстрував, як змінюється смак, якщо додати трохи історії. Вінтажні інгредієнти з власної колекції оживили рецепти та надали їм нового звучання. Аліна Пухальська тонко відчула кожну варіацію і підсилила випуск професійною дегустацією.
Шампанське, якого ви ще не знали
У програмі розглядають три легендарні коктейлі, які отримали друге життя завдяки творчому підходу Карпуся та Пухальської. Їх подано у двох варіаціях: з сучасними інгредієнтами та на вінтажних зразках з унікальної колекції бармена.
«French 75» — класика з характером. Його історія почалася ще за часів Першої світової, коли міцність і витонченість об’єдналися у джині, лимонному фреші й ігристому вині. Виходить коктейль, що бадьорить сильніше за ранок понеділка.
«Kir Royale» — втілення французького шику. Поєднання шампанського та крем-де-касіс здається простим, але саме в цьому мінімалізмі криється справжня магія. Один ковток — і ви вже десь на терасі в Провансі.
«Champagne Cocktail» — напій з глибоким бекграундом. Коли цукровий кубик просочується бітером, а зверху ллється шампанське, народжується щось більше, ніж коктейль. Це — естетика в бокалі.
Нове обличчя коктейльної культури
KARPUS BAR закликає не боятись експериментувати. Шампанське більше не просто символ свята. Воно стає інгредієнтом для творчості, інструментом бармена й джерелом натхнення. Тож, якщо ви думали, що вже знаєте все про цей напій — перегляньте новий випуск KARPUS BAR і відкрийте для себе ігристе зовсім з іншого боку.
Раніше ми розповідали хто така Аліна Пухальська: від реаліті-шоу до сомельє.