Давайте будемо чесними — більшість із нас п’ють каву не через її користь для здоров’я (хоча в напої багато антиоксидантів, варто зазначити). Якщо ви щодня вживаєте каву, вам, швидше за все, потрібний такий необхідний заряд енергії або чудовий смак.
Однак, якщо ви прагнете максимізувати користь для здоров’я від своєї чашки кави, WomanEL пропонує вам послухати поради експерта з метаболічного здоров’я Алексіс Коуен.
Нефільтрована або фільтрована кава
Для фільтрованої кави зазвичай потрібний паперовий фільтр. Нефільтрована кава – повна протилежність, приклад – френч-прес. То що з них корисніше, запитаєте ви? Коуен згадує про дослідження 2020 року, метою якого було визначити, чи мають методи заварювання кави якесь відношення до довголіття та загального стану здоров’я.
«Люди, які пили нефільтровану каву, мали більш високий рівень смертності та вищі показники серцево-судинних захворювань порівняно з людьми, які не пили каву або пили фільтровану каву», — каже Коуен.
Це пов’язано з тим, що паперовий фільтр вловлює різні потенційно проблемні молекули, споживання яких може призвести до окислювального стресу та запалення. Дослідники припускають, що з часом їхнє споживання може призвести до підвищення ризику смертності та серцево-судинних захворювань.
То чи шкідлива кава у френч-пресі?
Френч-прес є одним з найпопулярніших видів нефільтрованої кави і, таким чином, потрапляє до менш здорової категорії.
Так, технічно він менш корисний, ніж фільтрована кава, але це, звичайно, не означає, що вам потрібно від нього відмовлятися, якщо ви любите пити саме так. Якщо ви хочете насолодитися найздоровішою чашкою кави, радимо все ж вибрати фільтровану.
Як зробити каву ще корисніше
При цьому, якщо ви готові ще більше підвищити рівень корисності напою, ви можете зробити наступне:
- Намагайтеся купувати каву, яка зберігалася належним чином, щоб уникнути появи цвілі.
- Додайте ложку порошку колагену для додаткової користі для шкіри та кишечника.
- Відмовтеся від штучних підсолоджувачів і обмежте споживання цукру — натомість виберіть натуральні підсолоджувачі.
У це важко повірити, але чай може допомогти запобігти діабету. Вчені нещодавно дійшли цікавих висновків.