Всі ми знаємо, як корисно їсти рослинну їжу. За даними онкологічного центру доктора медицини Андерсона, щоденне наповнення своєї тарілки рослинною їжею зміцнює вашу імунну систему, зменшує запалення, підтримує вас у формі та підтримує здоров’я кишечника.
Ви здивуєтеся, але це також важливо для вашого мозку. Бажаєте, щоб він був здоровим? Тоді, як вважає WomanEL, вам потрібно частіше їсти овочі та фрукти.
Нове дослідження
У недавньому дослідженні в галузі неврології вивчалося, як певні сполуки в харчових продуктах, які називаються флавонолами, можуть впливати на пам’ять та пізнання. Понад 900 осіб у районі Чикаго щороку протягом семи років надавали інформацію про своє споживання їжі. Вони також щорічно проходили 19 різних тестів для виміру своїх когнітивних здібностей.
Дослідники визначили продукти у їх раціоні, що містять кемпферол, кверцетин, міріцетин та ізорамнетин, які є флавонолами. Загалом, ті люди, які споживали найбільше флавонолів, мали повільнішу швидкість зниження когнітивних функцій порівняно з тими, хто споживав найменше.
Які продукти потрібно їсти, щоб отримувати ці корисні для мозку флавоноли?
Капуста калі — король здоров’я мозку
Капуста калі багата флавонолами кверцетину та кемпферолу. Кверцетин також міститься в цибулі, шпинаті, журавлині, чорному чаї та червоному вині. Ви можете знайти кемпферол у шпинаті, сирій китайській капусті, каперсах та спеціях, таких як кріп та зелена цибуля.
- Огляд 2022 року в Molecules показав, що кверцетин має антиоксидантні, антигіпертензивні, протизапальні та противірусні властивості. Він може запобігти повторенню інсульту, захистити мозок від нейродегенеративних захворювань та інгібувати зростання ракових пухлин.
- Огляд кемпферолу у Frontiers in Pharmacology за 2021 рік показав, що його протизапальні та антиоксидантні властивості можуть захистити мозок від неврологічних станів, таких як хвороба Альцгеймера, хвороба Паркінсона, інсульт, епілепсія, депресія та тривога.
Ви можете перейти на цю дієту для захисту мозку
Дієта MIND, яка є сумішшю середземноморської дієти та дієти DASH, заохочує вживання великої кількості капусти, шпинату та ягід для здоров’я мозку. Вона також обмежує споживання сиру, червоного м’яса, смаженої їжі та солодощів, оскільки, на думку прихильників дієти, насичені жири та трансжири у цих продуктах пов’язані з нездоровим мозком.
Як зрозуміти, що маєте проблеми з когнітивними функціями? Зверніть увагу на ці симптоми.