Якщо ви дотримуєтеся кето-дієти, можливо, вам варто перевірити етикетки деяких продуктів. Еритритол – це безкалорійний цукровий спирт із кукурудзи, який часто замінює цукор у багатьох дієтах і низьковуглеводних продуктах.
Він також міститься в таких цукрозамінниках, як Splenda і Truvia. Згідно з дослідженням, опублікованим 2023 року в журналі Nature Medicine, ці штучні підсолоджувачі, особливо еритрит, можуть підвищувати ризик утворення тромбів. Але це не все, що з’ясував WomanEL.
Як проходило дослідження
Дослідження складалося з чотирьох частин. Спочатку дослідники вивчили понад 1000 осіб, щоб проаналізувати їхній ризик серцево-судинних подій, таких як інфаркт або інсульт, протягом наступних трьох років. Найбільшому ризику піддавалися ті люди, у яких у крові була більша кількість еритриту.
Люди в США з найвищим вмістом еритритолу в організмі на 80% частіше стикалися з серцево-судинними подіями. У жителів Європи цей ризик був удвічі вищим.
Вплив еритритолу на здоров’я
Дослідники хотіли дізнатися, як еритрит впливає на кров, тому вони провели додаткові тести в лабораторії. Еритрит робить тромбоцити більш реактивними і може викликати тромби.
У четвертій частині дослідження взяли участь вісім здорових людей. Коли вони випили 30 грамів еритритолу, розчиненого у воді, в їхній крові був зареєстрований значний рівень еритритолу протягом трьох днів після цього.
Ці рівні були досить високими, щоб вплинути на тромбоцити, згідно з рівнями, виміряними в лабораторному тесті. Якщо 30 грамів еритритолу звучить як багато, дослідники зазначили у своєму дослідженні, що приблизно стільки міститься в пінті кето-морозива.
Деякі лікарі просять утриматися від еритриту, якщо ви схильні до ризику серцево-судинних захворювань.
Зараз почався Великий піст. Ось основні правила того, що можна, а що не можна їсти в цей період.