Вони обидва – популярні гарніри, але останнім часом кіноа (квіноа) привертає все більше уваги завдяки тому, що в ньому багато білка. Більш того, експерти в галузі здорового харчування часто називають його суперпродуктом, адже воно є повністю веганським і безглютеновим, що допомагає задовольняти потреби ширших верств населення.
З огляду на ці вражаючі властивості, залишається питання – що ж із них корисніше? WomanEL дізнався відповідь і поспішає з вами нею поділитися.
Чи повинні ви взагалі їсти рис і кіноа?
Є різні сорти і того, і того продукту. Ми радимо обирати коричневі. Адже це – чудові джерела складних вуглеводів. Вони також багаті на клітковину, а, як багато хто знає, вона сприяє схудненню.
Інші причини включити ці сорти в раціон – наявність у них антиоксидантів (особливо фенолів і флавоноїдів). Вони допомагають боротися з окислювальним стресом.
Якщо ви їстимете обидва ці продукти, то помітите поліпшення в настрої через підвищення рівня серотоніну.
За поживністю коричневий рис ближчий до кіноа, ніж білий рис.
З точки зору харчування цей продукт корисніший
Кіноа – це повноцінний білок із низьким глікемічним індексом, тоді як рис, навпаки, не є повноцінним білком і має вищий глікемічний індекс. У ньому також більше клітковини, що допомагає травленню і довше зберігає ситість.
Якщо ви хочете збільшити кількість таких мінералів, як залізо, фолат і кальцій, то вам варто їсти квіноа.
Не знаєте, що з них вибрати? Як вважають експерти, вся справа в балансі. Порівнювати ці два продукти, можливо, навіть недоцільно, враховуючи, що рис – це зерно, а кіноа – насіння. Проте і те, і інше може бути частиною вашого здорового способу життя.
Пробіотики є як у йогурті, так і в добавках. Як вам краще їх отримувати? Ось що ми з’ясували.