И курица, и рыба ценятся за высокое содержание белка, но какой из них полезнее? Ответ зависит от ряда факторов, например от вида рыбы или курицы и от того, как вы их готовите. Например, жареные куриные крылышки богаты углеводами и транс-жирами.
Точно так же рыбные блюда могут быть более или менее полезными, в зависимости от способа приготовления. WomanEL решил помочь вам определиться с выбором.
Курица или рыба: что полезнее для фигуры?
Люди, сидящие на диете, часто выбирают рыбу и курицу в качестве основных источников белка. Это питательное вещество способствует сытости и поддерживает метаболизм. Об этом говорится в обзоре 2012 года, опубликованном в British Journal of Nutrition.
Кроме того, белок помогает сохранить мышечную массу и сжигать жир во время диеты. Как отмечают исследователи, ежедневное потребление 1,2 грамма белка на килограмм веса тела может помочь снизить кровяное давление и улучшить состав тела или соотношение жира к мышцам.
Когда дело доходит до курицы и рыбы, они содержат много белка и мало углеводов. Но их пищевая ценность во многом зависит от того, как вы их готовите.
Правильно готовьте белок, чтобы получить пользу
Старайтесь готовить пищу в микроволновой печи или на гриле, или запекать, а не жарить ее. Как правило, жарка увеличивает жирность пищи, добавляя в ваш рацион ненужные калории.
В общем, в споре о курице и рыбе нет явного победителя. Выбор одного из них зависит от ваших предпочтений и потребностей в питании.
Ранее мы также рассказывали о том, какие пробиотики нужно есть для похудения, согласно диетологу.