В последнее время непереносимость глютена стала распространенной проблемой здоровья — 1 из каждых 100 человек жалуется на раздраженный желудок, причиной которого стала именно неспособность организма перерабатывать глютен.
Кратко о непереносимости глютена
Глютен — это белок, который содержится во многих продуктах, но в основном в злаковых растениях (встречается в пшенице, ржи, пшенице, овце или ячмене). У некоторых людей развивается непереносимость глютена.
Более тяжелый случай известен как целиакия — аутоиммунное заболевание, характеризующееся повреждением слизистой оболочки тонкой кишки, что, в свою очередь, приводит к трудному пищеварению и переработке глютена.
Более легкий случай известен как непереносимость глютена. Врачи относительно недавно разделили два варианта заболевания, поэтому второй еще недостаточно изучен, но, как известно, он менее проикает с меньшими осложнениями и обладает повышенной чувствительностью к глютеновым продуктам. Диагноз ставится после анализа крови и эндоскопии. Лечение включает в себя минимум 3 месяца диеты, которая исключает продукты, содержащие глютен.
Боль в желудке после определенных продуктов
Одним из признаков непереносимости глютена являются боли в желудке, которые испытывают люди после того, как они потребляли определенные продукты — макароны, хлеб, макаронные изделия, кексы, пирожные. Желудочные колики может сопровождаться тошнотой или даже рвотой.
Сухая и чувствительная кожа
У большинства людей с непереносимостью глютена наблюдаются проблемы с кожей. Она становится сухой, склонной к экземе или акне, покраснениям, раздражению и сыпи.
Вздутие живота
Вздутие желудка может быть вызвано многими причинами — гормональным дисбалансом, некоторыми газообразующими продуктами, кратковременным недомоганием. Но имейте в виду, что это также один из симптомов непереносимости глютена из-за чувствительности слизистой желудка.
Нерегулярное хождение в туалет
Одним из симптомов непереносимости глютена является нерегулярное хождение в туалет. Некоторые люди испытывают полюсные состояния — обычно пациенты страдают от запоров и затруднений при ходьбе, но часто бывает и диарея.
Усталость и упадок сил
Поскольку организм не может справиться с усвоением глютена, ему приходится тратить больше энергии на его обработку. Это приводит к усталости, чувству нехватки сил и потере тонуса.
Недостаток концентрации
В отличие от целиакии, более легкая форма непереносимости глютена характеризуется некоторыми проявлениями нервной системы. Легкое отвлечение, проблемы с памятью, перепады настроения, депрессия являются одними из наиболее распространенных симптомов.