40-річна українська кондитерка та кулінарний експерт Ліза Глінська поділилася в Instagram рецептом «Шакшуки», повідомляє WomanEL. Страву можна готувати і на обід і на вечерю, але найбільше вона смакує зранку. Беріть на замітку!
Інгредієнти
3 яйця;
1 невелика цибулина;
2 зубчики часнику;
1 болгарський перець;
3 невеликі помідори;
олія;
сіль;
петрушка чи кінза.
Приготування
Обсмажте на олії з дрібно нарізану цибулю і часник, додайте дрібно нарізаний перець і продовжуйте смажити овочі ще кілька хвилин.
Бланшуйте помідори. Залийте їх окропом на 20-30 секунд, злийте воду, залийте їх холодною водою. Зніміть шкірку з помідорів, приберіть насіння, дрібно наріжте.
Додайде підготовлені помідори до овочів. Протушкуйте 2-3 хвилини.
Зробіть невеликі виїмки та викладіть в них яйця, посоліть. Продовжуйте смажити Шакшуку ще 4-5 хвилин.
Білки мають стати щільними, а жовтки залишитися рідкими.
Посипте готову страву зеленню: петрушкою чи кінзою
Подавайте страву з грінками.
Смачного!
Нагадаємо, нещодавно Ліза Глінська поділилася смачним рецептом хумусу з печеним перцем.