Окончательная пища комфорта, этот куриный пирог предлагает белок, овощи, и отличный аромат-с меньшим содержанием жиров и натрия, чем традиционные версии.
Ингредиенты:
- 2 куриные грудки
- 1 столовая ложечка оливкового масла
- 1/2 лук, мелко нарезанный
- 1 стакан грибов, нарезанных
- 3 стебля сельдерея, тонко нарезанного
- 1 стакан молодой моркови, тонко нарезанной
- Половинка чайной ложки морской соли
- Половина чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложечки свежей ароматной петрушки, мелко нарезанной или 1 ст. сушенной
- 1 чайная ложечка свежего тимьяна или половинку чайной ложки сушенного
- 2 столовые ложки обезжиренного маргарина
- 2 столовые ложки хорошей просеянной муки
- 2 столовые ложки сыра пармезан
- 1/2 стакана свежего обезжиренного молока
- 1/2 стакана зеленого горошка, замороженного
Читайте также: Мексиканский суп с фрикадельками
Этот рецепт отлично подойдет на новый год украина
Схема приготовления:
Разогреть духовку до 350 градусов.
Поместите куриные грудки в сковороду и залейте водой. Варить на среднем огне от 10 до 12 минут, пока курица не будет готова. Удалить из воды и отложите, чтобы охладилась.
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюльке на среднем огне. Добавить лук и грибы, обжарить на среднем огне от 3 до 4 минут. Добавить сельдерей и морковь, жарить еще от 4 до 5 минут, пока морковка не станет мягкой.
Снять с огня и добавить соль, перец, петрушку и тимьян.
Охлажденную курицу порезанную добавить в овощную смесь. Отложить.
В маленькой кастрюле растопить маргарин, добавить муку и хорошо размешать, образуя пасту. Добавить стакан воды и взбить на среднем огне, пока не загустеет. Добавить в куриный эту смесь в куриную и вылить в форму для выпечки.
В маленькой миске, смешайте сыр Пармезан с молоком. Добавить горох. Смесь вылить на пирог и выпекать в течение 15-20 минут, пока начинка не подрумянится.
4 порции.
Калории на порцию: 460