Рецепты блюд которые пользуются популярностью определил популярный поисковик "Google".
Так, согласно вычислений, жители вероятно предпочтут традиционным блюдам для новогодних празднований. Вот самые популярные:
Мясо по-французски
Ингредиенты:
- 500 гр свинины
- 1 луковица
- 1 помидор
- 3 свежие шампиньоны
- горчица – 1,5 ст.л.
- майонез – 3 ст.л.
- 200 гр твердого сыра
- перец, соль и приправа по вкусу.
Приготовление:
Мясо нарежьте такими кусками как на отбивные и слегка отбейте кухонным молоточком. Каждый кусок посыпьте молотой солью и черным перцем и сложите один на другой.
Для соуса возьмите зернистую горчицу, добавьте к ней майонез, хорошенько перетрите и оставьте на 5 минут, после чего каждый кусок мяса помажьте приготовленным соусом. Смажьте маслом дно формы и выложите в нее ломтики мяса.
Шампиньоны нарежьте пластинками и обжарьте на оливковом масле. Полукольцами нарежьте репчатый лук и также поджарьте. На мясо выложите слой обжаренного лука, затем обжаренные грибочки, кружочки помидоров, поперчите, посолите и посыпьте тертым сыром.
Разогрейте духовку и отправляйте мясо обжариваться на 15 мин. Затем увеличьте температуру в духовке до 250 градусов и выпекайте мясо еще 15 мин.
Печеночный торт
Ингредиенты:
- 500 гр любой печени
- 300 мл молока
- 300 гр майонеза
- 200 гр муки
- 6-8 зубчиков чеснока
- 4 яйца
- 3 луковицы
- черный перец, соль, растительное масло.
Приготовление:
Вместе с луком прокрутить печень в мясорубке, влить молоко и масло, вбить 3 яйца, всыпать муку, поперчить и посолить, перемешать тесто до однородности. Из приготовленной массы приготовить блины, обжаривая с обеих сторон. Смешать майонез и пропущенный через пресс чеснок, сложить блины друг на друга, смазывая чесночным майонезом. Сверху оформить торт тертым на мелкой терке яйцом, сваренным вкрутую, и зеленью.
Салат «Мимоза»
Ингредиенты:
- 1 банка рыбных концерв в масле
- 4 средних кратоплины
- 4 средних морковки
- 2 средние луковицы
- 150 гр твердого сыра
- 250 гр майонеза
- 4 яйца
- зелень.
Приготовление:
Прежде всего нужно отварить картофель, морковь и яйца. Отваренные продукты остудить и почистить. На мелкой терке натереть картофель, морковь, белки, желтки и сыр (все отдельно). Лук мелко нарезать, залить кипятком и дать настояться в течение 5-10 минут для удаления горечи. В салатницу выложить рыбу с маслом и размять вилкой по всей поверхности дна посуды. Сверху смазать небольшим количеством майонеза и дальше продукты выкладывать слоями: натертые белки, майонез, натертую морковь, майонез, лук, картофель, соль, майонез. Сверху мелко натереть сыр и смазать майонезом.
Последний слой – украшение салата натертыми желтками и зеленью. Перед подачей на стол дать настояться и пропитаться в холодном месте в течение 2:00.
Торт «Наполеон»
- Ингредиенты:
- Маргарин – 400 г
- Яйца – 4 шт.
- Мука – 4 стакана (по 250 мл)
- Уксус 7-9% – 2 ст. ложки
- Вода – 0,75 стакана
Для крема:
- Масло сливочное – 300-450 г
- Молоко сгущенное – 1-1,5 банки
Приготовление:
Сначала нужно подготовить продукты: маргарин нарезать мелкими кусочками, тщательно смешать его с мукой, помешивая смесь, добавить яйца, холодную воду и уксус. Все хорошо смешать. Вымесить эластичное тесто, разделить его на 8-10 кусков и поставить в морозильную камеру на 1-1,5 ч.
Тесто вынимать из холодильника по одному куску, раскачивать его. Разворачивать его в тонкий пласт (0,3-0,5 см) и покалывать вилкой, чтобы не сдувался. Коржи выпекать в горячей духовке при температуре 220-240 градусов 10 мин.
Крем: в миску выложить мягкое сливочное масло, добавить сгущенное молоко. Необходимое количество крема зависит от количества лепешек. Для того, чтобы тщательно смазать 10 лепешек, нужно взять 1,5 банки сгущенного молока. Если лепешек 8, можно обойтись одной банкой.
Тщательно взбить сливочное масло со сгущенным молоком и хорошо охладить (оставить в холодильнике на 30 минут). Готовые лепешки уложить на стол, сравнить края, измельчить обрезки в крошку. Если все коржи вышли примерно одинаковой величины и правильной формы, можно измельчить в крошку один из коржей.
Подготовленные лепешки смазать кремом, укладывая друг на друга. Коржи нужно тщательно прижимать друг к другу. Во время намазывания кремом или формирования торта лепешки могут треснуть – это не страшно.
Торт "Наполеон" смазать кремом сверху и, по желанию, по бокам осыпать приготовленной крошкой. Слоеный «Наполеон» выдержать в холодном месте 4-5 ч.
Салат «Сельдь под шубой»
Ингредиенты:
- 200 гр филе сельди
- 300 гр картофеля
- 300 гр моркови
- 400 гр свеклы
- 200 гр майонеза
- 1 луковица
Приготовление:
Сельдь нарежьте маленькими кусочками. Лук измельчите. Отварите свеклу, картофель и морковь в мундирах до готовности, после чего очистите и натрите на мелкую терку. Сельдь и лук положите на дно прозрачной салатнице. Прозрачной, потому что хорошо, когда видны слои овощей. Смажьте этот слой майонезом. Положите слой картофеля и снова смажьте майонезом. Так же сделайте с морковью и свеклой. Украсить можно майонезом, зеленью, горошком и другими овощами. Салат должен настояться хотя бы 7-8 часов.
Приятного аппетита!