Домашний сметанник станет достойным украшением вашего стола.
Пирог получился необычайно пышным, легким и нежным.
Ингредиенты для теста
• Сливочное масло из морозилки – 200 грамм
• Яйцо – 1шт
• Разрыхлитель – 1,5 ч. ложки
• Мука – 300 грамм
• Сахар – 0, 5 ст.
Ингредиенты для начинки
• Сметана (не менее 20% жирности) – 500 мл.
• Яйца – 4 шт.
• 4 яйца
Читайте также: Рецепт сладкого вишневого пирога с медом
• Ванильный сахар – 2 пакетика
• Сахар – 4 ст. ложки
Приготовление
Натрите сливочное масло на крупной терке. Добавьте разрыхлитель, яйцо, сахар, и просеянную муку. Замесите песочное тесто, скатайте его в шар и оставьте на 10 минут.
Разъемную форму смажьте маслом и перенесите в нее раскатанный толщиной 0,5 см пласт теста. Сформируйте высокие бортики.
Для приготовления начинки для сметанника, смешайте и взбейте венчиком все ингредиенты. Вылейте начинку на тесто. Отправьте пирог в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Выпекать приблизительно 40–45 минут.