Любой человек, который приезжает в Турцию, сразу же попадает в настоящий рай для ценителей расслабляющего отдыха.
Многочисленные пляжи, фирменные коктейли, чистая морская вода, теплое солнышко – казалось бы, чего еще желать туристу? Но наиболее любопытные люди обязательно уделяют особое внимание дегустации турецких традиционных блюд. Кухня страны отличается обилием приправ и специй, поэтому настоящие гурманы остаются в восторге от местных изысков.
Где попробовать вкусную пищу?
Знакомство с традиционной кухней Турции можно начать как в роскошном ресторане, так и в местном недорогом кафе. Путешественники положительно отзываются о столовых при популярных отелях. Например, заслуживают внимания такие заведения:
Maxx Royal Belek Golf & Spa 5*
Gloria Golf Resort 5*
Фирма Yana Luxury Travel поможет выбрать оптимальный вариант для запоминающегося отдыха.
Прежде чем отправиться в кафе или ресторан, стоит ознакомиться с основной информацией о популярных турецких блюдах.
С чего же начать обед?
Бурек: разнообразие для гурмана
Отличный турецкий пирог может быть дополнен самой разной начинкой. Если вы не едите мясо, можно попробовать бурек с картошкой, сыром, шпинатом и т.д. Многие туристы с удовольствием едят закуску, которая называется сигара бурек: этот пирог с сыром и картофелем по форме действительно напоминает сигару.
Сис Дюрюм: для любителя кебабов
Ценители жареного мяса будут в неописуемом восторге от этого завернутого мяса, которое подается как в дорогих, так и в более доступных кафе Турции. Наибольшей популярностью пользуются сис дюрюм с мягким цыпленком или сочной говядиной. В некоторых кафе вам также предложат такую начинку, как сердце или печень. Мангал Кейфи – одно из лучших заведений, которое предлагает сис дюрюм. Кафе находится в Таксиме, Стамбул.
Искендер-кебаб: сытно и вкусно
Лакомство представляет собой рубленую говядину в пите, дополненную натуральным томатным соусом, умеренным количеством масла и потрясающим йогуртом. Стоимость искендер-кебаб не превышает 4-5 евро. Блюдо есть в меню любого заведения общественного питания.
Балик-экмек: морское удовольствие
Эта великолепная рыбная закуска впечатляет разнообразием. Кому-то нравятся простые варианты данного блюда: это морская рыба со свежим салатом. Хорошее решение для человека, сидящего на диете. Отправившись в одно из кафе на курорте, вы получите возможность побаловать себя более сытными и разнообразными закусками.
Кёфте: с любовью к традициям
Невероятно вкусные мясные тефтели значительно отличаются от того блюда, которое пользуется популярностью в нашей стране. Жители Ближнего Востока обожают подавать лакомство с томатным соусом или в сэндвиче.
Денер-кебаб: сытный обед для каждого
Если вы отправляетесь в Турцию, то вы просто обязаны отведать это лакомство, состоящее из питы/лаваша и жареного мяса теленка, курицы, барана, реже – свинины. Приправленное специями и политое соусами, это блюдо отлично гармонирует с салатом из сочных и свежих овощей.
Кокореч: настоящим гурманам
Жареные бараньи потроха отправляются на угли или жаровню, рубятся с помидорами и другими овощами, дополняются острыми приправами и отправляются в традиционную лепешку.