У вас намечается торжественное событие или вы просто хотите побаловать своих домочадцев чем-то вкусненьким?
Тогда мы сегодня предложим вам очень простой, но такой вкусный рецепт пирога, который обязательно придется по вкусу.
Необходимы ингредиенты:
- 10 яиц
- 3,5 стакана сахара
- 2 стакана муки
- 2-3 ложки какао
- сливочное масло
- 0,5 л сметаны
- 1/2 ч. л. соды
Способ приготовления:
Приготовьте две посудины. Отделите белки от желтков и выложите их в эти посудины. Добавьте в белки 1,5 стакана сахара, а в желтки 1. Белки взбейте миксером до воздушной массы. Желтки просто хорошо взбейте.
Теперь добавьте к белкам 2 стакана муки и, хорошо помешивая, влейте взбитые желтки. У вас должна получится однородная не слишком густая масса. Добавить половину чайной ложки соды, погашенной сметаной или кипяченной водой.
Для того, чтобы один корж был шоколадным, мы разделяем полученную массу на две равные части и в одну добавляем какао. Хорошо перемешиваем.
Теперь приготовленную форму для выпекания мы смазываем сливочным маслом и заливаем в нее кофейную часть массы. Выпекаем в духовке около 40 минут небольшом огне.
После того, как первый корж будет готов, мы повторяем все то же для второго (та масса, которая без какао). Выпекаем такое же время, как и первый бисквит.
После того, как будут готовы два бисквита, мы разрезаем их на два коржа каждый. У нас получилось 2 шоколадных коржа и 2 белых.
Теперь нам нужно приготовить крем. для этого мы добавляем стакан сахара в 0,5 л сметаны и тщательно перемешиваем. Приготовленным кремом смазать все коржи, уклав их друг на друга чередуя – шоколадный, белый, шоколадный, белый.
Приятного чаепития!