Ніжна раф-кава на вівсяному молоці з медом — це чудовий варіант для тих, хто шукає ніжний, але насичений кавовий смак з легкими нотками солодкого меду і без молочних продуктів. Цей напій ідеально підходить для спокійних ранків або як теплий вечірній десерт у чашці, пише WomanEL.
Інгредієнти:
- 1 порція еспресо (можна замінити міцною кавою, якщо немає кавомашини);
- 200 мл вівсяного молока (слід обирати без цукру);
- 30 г меду (або за смаком);
- 2 г молотої кориці;
- 50 г крекеру;
- 2 г морської солі;
- 50 г тросникового цукру.
Приготуйте порцію еспресо за допомогою кавомашини або просто заваріть міцну каву. У невелику каструльку або пітчер для молока додайте вівсяне молоко, корицю, мед та свіжоприготоване еспресо.
За допомогою ручного фроту або молочного піноутворювача збийте суміш до появи пінки. Якщо є кавоварка з насадкою для пари, можна використовувати її для підігріву та збивання. Легко нагрівайте суміш, але не доводьте до кипіння, щоб зберегти смак кави і аромати меду.
Приготуйте посипку: подрібніть крекери, додайте дрібку морської солі і тростинний цукор. Перемішайте, щоб отримати ароматну, хрустку суміш. Перелийте напій у чашку. Посипте готову раф-каву крихтами з крекера, солі та цукру.
Щоб посилити смак, можна додати кілька крапель ванільного екстракту у молоко під час збивання. Насолоджуйтеся ніжним, медовим смаком цього напою з цікавим солоно-солодким акцентом у кожному ковтку.
Також торимайте вишуканий рецепт кави Борджіа: шоколад, апельсин і вершкова шапка.