Цукерки «Рафаело» вже давно стали улюбленими ласощами багатьох українців завдяки їхній легкості та вишуканості, пише WomanEL. Тепер не обов’язково купувати їх у магазині – можна приготувати вдома, використовуючи простий рецепт від шеф-кухаря Ектора Хіменеса-Браво, яким він поділився у своєму Instagram.
Лише кілька інгредієнтів та трішки любові – і за кілька хвилин десерт готовий, – зазначив Ектор.
Інгредієнти:
- кокосова стружка – 200 грамів + 20 грамів для присипки;
- згущене молоко – 1 банка;
- молочний шоколад – 240 грамів;
- мигдаль – 50 грамів.
Змішайте основні інгредієнти. Для цього у глибокій мисці з’єднайте кокосову стружку та згущене молоко, ретельно перемішуючи, щоб утворилася однорідна маса.
З отриманої суміші зробіть кульки. У центр кожної кульки покладіть мигдалину. Викладіть кульки на тарілку або деко та помістіть у морозильну камеру на 10 хвилин. Це допоможе зберегти форму і полегшить наступний етап.
Розтопіть молочний шоколад на водяній бані або в мікрохвильовці. Охолоджені кульки занурте в шоколад, а потім обваляйте у залишках кокосової стружки для красивого оздоблення.
Поставте цукерки в холодильник, щоб шоколад затвердів. Ваші домашні «Рафаело» готові до подачі, а раніше Ектор Хіменес-Браво розчулив романтичним подарунком для своєї обраниці-українки.