40-летняя украинская кондитерша и кулинарный эксперт Лиза Глинская поделилась в Instagram рецептом «Шакшуки», сообщает WomanEL. Блюдо можно готовить и на обед и на ужин, но вкуснее всего оно утром. Берите на заметку!
Ингредиенты
3 яйца;
1 небольшая луковица;
2 зубчика чеснока;
1 болгарский перец;
3 небольших помидора;
масло;
соль;
петрушка или кинза.
Приготовление
Обжарьте на масле с мелко нарезанным луком и чесноком, добавьте мелко нарезанный перец и продолжайте жарить овощи еще несколько минут.
Бланшируйте помидоры. Залейте их кипятком на 20-30 секунд, слейте воду, залейте их холодной водой. Снимите кожуру с помидоров, уберите семена, мелко нашинкуйте.
Добавьте подготовленные помидоры к овощам. Протушите 2-3 минуты.
Сделайте небольшие выемки и выложите в них яйца, посолите. Продолжайте жарить Шакшуку еще 4-5 минут.
Белки должны стать плотными, а желтки остаться редкими.
Посыпьте готовое блюдо зеленью: петрушкой или кинзой
Подавайте блюдо с гренками.
Приятного аппетита!
Напомним, недавно Лиза Глинская поделилась вкусным рецептом хумуса с печеным перцем.