ТікТок завжди тримає руку на пульсі трендів. Цього разу залетів новий – Watermelon Sandvich або канапка з кавуна. Він досить швидко набирає обертів. Зіркова візажистка Наталія Стрільчук, яка знається на приготуванні красивої та здорової їжі, адаптувала смачний тренд для Vogue, розповідає WomanEL.
Спочатку я скептично поставилась до цього кулінарного шедевра. Але мушу визнати, що це смачно і зручно їсти. Обожнюю їсти кавун з фетою та мʼятою, і до капрезе він пасує, та хотілось знайти щось незвичайне і смачне, тому народилась ця версія: кавун з фісташковим песто, битими фісташками та страчателлою, -поділилась зірка.
Наталія вважає, що вибір правильного кавуна для цієї страви — це половина успіху. Буде набагато зручніше, якщо взяти кавун без кісточок.
Інгредієнти:
кавун (бажано без кісточок, можна взяти жовтий);
страчателла;
2 ст. л. фісташок;
3 ст. л. оливкової олії;
30 г пармезану;
сіль та лимонний сік — за смаком.
Нарізаємо кавун квадратними слайсами. Далі начищаємо фісташки, ділимо кожен горішок навпіл. Половину подрібнюємо, іншу пускаємо на песто. Для цього подрібнюємо в блендері фісташки, оливкову олію, пармезан, сіль та лимонний сік. За бажання можна додати трішки базиліку або шпинату.
Змащуємо половинку сендвіча фісташковою пастою та посипаємо для текстурності фісташками. Викладаємо страчателлу та накриваємо другою половинкою кавуна. Посипаємо фісташками, прикрашаємо мʼятою та дрібкою солі.
Раніше ми розповідали, як вибрати стиглий та смачний кавун: лайфхак від експерта.