Довгий час шоколад вважався одним із головних ворогів зубної емалі, пише WomanEL. Багато хто звинувачував його в руйнуванні зубів через високий вміст цукру. Однак нові наукові дослідження перевернули уявлення про цей продукт – виявилося, що чорний шоколад, навпаки, може зміцнювати зуби та запобігати карієсу.
Чому чорний шоколад корисний для зубів?
Головний секрет у складі какао-бобів. Вони містять речовину теобромін, яка допомагає мінералізувати зубну емаль, роблячи її міцнішою та стійкішою до пошкоджень. Крім того, у складі чорного шоколаду є антиоксиданти, що допомагають боротися зі шкідливими бактеріями в ротовій порожнині.
Чому молочний і білий шоколад не підходять?
На відміну від чорного, молочний і білий шоколад містять значно більше цукру та менше какао. Це створює ідеальні умови для розвитку бактерій, які руйнують зубну емаль. Саме тому, якщо ви хочете отримати користь, варто обирати темний шоколад із вмістом какао від 70% і вище.
Якщо споживати чорний шоколад в міру та обирати якісний продукт із високим вмістом какао, можна не лише насолоджуватися смаком, а й зміцнювати зубну емаль.
Також дізнайтеся, чому цукор важливий для організму людини.