В Іспанії приділяють велику увагу смачній та ситній їжі. Це справжня країна гастрономічних відкриттів, і головне не боятися пробувати щось нове і незвичайне. Іспанія має неймовірно багату кухню та не залишить байдужим навіть найвибагливішого гурмана.
Кожен регіон Іспанії, має свої оригінальні страви і надзвичайно цікаво їздити країною та куштувати різні смаколики. WomanEL розповідає, якими оригінальними стравами варто себе побалувати.
Тапас
Міні-закуски, які інколи подають безкоштовно до алкогольних напоїв. Але найчастіше вони йдуть як окремі страви. Існує безліч видів тапас – від простих оливок до омлету з картоплею.
Туррон
Найвідоміша іспанська насолода. Класичний варіант складається з меду, цукру, яєчного білка та смаженого мигдалю. Хоча є багато інших рецептів туррону. Самі іспанці їдять туррон лише на Різдво, а ось туристи розкуповують його як смачні сувеніри.
Чуррос
Трубочки із заварного тіста, обсмажені у маслі, їдять на сніданок. Ласощі мачають у гарячий шоколад і запивають холодною водою (склянку води дають безкоштовно).
Хамон
Справжній символ іспанської кухні. Цей в’ялений окіст ділиться на два види: іберіко та серрано. Перший роблять із рідкісних чорних порід свиней, другий виходить із білих свиней. Відповідно, хамон іберіко коштує набагато дорожче.
Восьминіг по-галісійськи
Коронна страва регіону Галісія та один із найпопулярніших видів тапас. Восьминога дрібно ріжуть, варять і приправляють паприкою, оливковою олією та великою сіллю.
Паелья
Колиска цієї страви – місто Валенсія. Ознака ідеальної паельї – скоринка карамелізованого рису на дні величезної сковорідки.
Важливо знати, що обідній час в Іспанії з 13:00 до 16:00. Вечеря починається приблизно о 20:30 і часто закінчуються після опівночі.
Плата за обслуговування зазвичай вже включена до рахунку. Іспанці нерідко заокруглюють суму до цілого значення. Якщо сподобалися і їжа, і сервіс, можна накинути кілька євро. В іспанських барах чайові не дають.
Раніше ми розповідали про гастрономічний туризм 2024: регіон з однією з найкращих кав у світі.