Культовий американський письменник, поет, есеїст та легенда мистецького андеграунду Джек Керуак був великим прихильником текіли. «Маргарита» стала його улюбленим напоєм завдяки своїй простоті і яскравому смаку. Сьогодні WomanEL розповідає, як приготувати коктейль бунтарства та свободи.
Деякі джерела стверджують, що Керуак віддавав перевагу «Маргариті» на мескалі, де мескаль замінює текілу. Такий коктейль має більш димчастий та землистий смак. Можливо, таке поєднання більше відповідало смакам письменника.
Згідно з легендою, «Маргариту» винайшов бармен на ім’я Карлос «Денні» Херрера в 1948 році в своєму ресторані Rancho La Gloria в мексиканській Тіхуані. Він створив коктейль для актриси і танцівниці Марджорі Кінг, яка мала алергію на всі алкогольні напої, крім текіли.
Інгредієнти:
• 60 мл текіли;
• 30 мл соку лайма;
• 15 мл тріпл-секу;
• сіль для обідка келиха;
• лід;
• лайм для прикраси.
Натріть обідок келиха сіллю. Змішайте текілу, сік лайма і тріпл-сек в шейкері з льодом. Усе добре струсіть і процідіть в підготовлений келих. Прикрасьте часточкою лайма.
Раніше ми розповідали, як гімлет Реймонда Чандлера став символом класичної елегантності та витонченості.