Каждая женщина хочет иногда приготовить своим любимым нечто вкусненькое и необычное.
Именно поэтому они ищут в интернете и книгах кулинарные рецепты с фотографиями, которые бы помогли им с этим. Таким образом, одним из таковых вкуснейших и необычных блюд является полента с сыром и зеленью, рецепт которого мы приведем ниже.
Необходимые ингредиенты:
- 200 мл воды
- 1 щепотка кориандра
- 1 щепотка соли
- 1 щепотка черного перца
- немного тимьяна
- 100 г рукколы
- 70 г овечьего или козьего сыра
- 40 г сливочного масла
- 200 г кукурузной муки
- 2 ч.л. малинового варенья
Способ приготовления:
В подходящую кастрюлю налейте воды, добавьте сливочное масло, толченый или тертый сыр и соль. Доведите до кипения.
После того, как смесь в кастрюле закипит, добавьте кукурузную муку и помешивайте все деревянной ложкой.
Как только на поверхности смеси начнут появляться пузыри, энергично помешивайте ее в течении нескольких минут. Снимите с огня и разлейте в неглубокую миску.
Дайте сваренному немного остыть и ложкой сделайте несколько вмятен, посыпав их тертым или мелко накрошенным сыром.
С помощью тонкого ножа нарежьте мамалыгу на три прямоугольные куска. Каждый кусок положите на отдельную тарелку.
Вымойте зелень, оформите ею поленту. Можно на нее дополнительно положить немного варенья.
Подавать в горячем виде.
Приятного аппетита!