Не знаєте, що приготувати на Різдво 2024-2025, щоб догодити вашим дітям? Пропонуємо обрати щось зрозуміле та класичне. На кшталт картопляної запіканки. У Мережі є маса рецептів із різноманітними варіантами цієї страви. І ви, звісно, можете загубитися в такому різноманітті.
Але якщо вам потрібно щось просте в приготуванні та поживне, то не шукайте далі. WomanEL розповість вам про смачний варіант запіканки з сиром і вершками, який стане чудовим доповненням вашого святкового столу.
Що приготувати на Різдво 2024: картопляна запіканка
Ця легка вершково-сирна картопляна запіканка відповідає своїй назві – вона легка, вершкова та сирна! У ній використовуються кубики картоплі, які готуються разом із соусом, тож немає потреби відварювати картоплю чи готувати соус окремо. До того ж, нарізати картоплю набагато швидше, ніж тонко нарізати – і ви отримаєте більше соусу в кожному шматочку!
Вам знадобиться (на 10 порцій)
- 1,25 кг картоплі;
- 2/3 склянки (160 мл) молока (жирного або з низьким вмістом жиру);
- 3/4 склянки (185 мл) дуже густих вершків (жирні вершки);
- 1/3 чашки майонезу, переважно з цільного яйця (або 1/4 чашки вершків);
- 1 1/2 ч.л. свіжого листя чебрецю, плюс ще для гарніру (або 1 ч.л. сушеного);
- 2 великих зубчики часнику, подрібнити;
- 3/4 ч.л. солі;
- Чорний перець;
- 2 чашки (200 г) подрібненого сиру, для змішування;
- 1 чашка (100 г) подрібненого сиру моцарелла (або замініть іншим сиром).
Як приготувати
- Розігрійте духовку до 180C.
- Очистіть і наріжте картоплю кубиками розміром 1 3/4 см. Помістіть у велику миску.
- Додайте всі інші інгредієнти, крім моцарели. Перемішайте.
- Вилийте у форму для випічки об’ємом 3 літри (22 см x 6 см).
- Накрийте фольгою. Запікайте 60 хвилин, або поки картопля не стане м’якою.
- Зніміть фольгу, посипте сиром моцарелла. Запікайте 25 хвилин або до золотистого кольору сиру.
- Остудіть 5 – 10 хвилин перед подачею на стіл, за бажанням прикрасьте додатковим листям.
Якщо ви надаєте перевагу пісним стравам на свято, перейдіть за посиланням та отримайте інші рецепти.