Для приготовления классического заварного крема вам понадобится:
Молоко (теплое) – 0,5 л.
Желтки – 4 шт.
Сахар – 200г.
Мука – 50г.
Ванилин – 5г.
Приготовление:
1. Вскипятить на плите (на маленьком огне) молоко.
2. Взбить желтки (охлажденные) с сахаром.
3. Помешивая желтки с сахаром, вливать потихоньку теплое молоко.
4. Поставить получившую массу на маленький огонь до кипения.
5. Чем больше варите – тем гуще становится крем.
6. Остудить и намазывать торт.
Этот крем замечательно подходит как для «Наполеона», так и для классического бисквита!