В наше время люди всеми способами пытаются хорошо зарабатывать.
Больше половины из них вбирают себе легкий, но эффективный вариант заработка – это работа в ресторане.
Спросом, конечно же, пользуются официанты, однако более уважаема должность – это повар. Самым главным местом любой столовой, любого кафе и ресторана является "пахучая" кухня. Бог и царь на ней кто? Шеф-повар. Каждый юный поваренок мечтает занять эту уважаемую должность когда-нибудь, но ведь до нее еще нужно дорасти.
Как говорится, обед должен быть готов по расписанию. Так же как и завтрак и ужин. Подумайте, ведь вкусно покушать любит каждый, абсолютно каждый, поэтому талантливый повар никогда не останется без работы. Сегодня умелые мастера кастрюль и сковородок востребованы везде, как никто другой.
Это только на первый взгляд человеку может показаться, что в приготовлении блюд нет ничего сложного, так как многие женщины делают это каждый день для своих семей. Однако специалисты уверяют, что между приготовлением вкусностей для нескольких человек и для сотни гостей есть большая разница. Именно поэтому на эту должность всегда ищут человека, который имеет специальное образование.
Однако в «кухонный» штат можно попасть и без должного образования. Но в этом случае обязательно придется освоить все на практике – начинать все с низов и с самой грязной работы, заниматься самообразованием. Очень важно, что бы специалист, к которому попадет подручный, был настоящим мастером.
Особенно ценятся повара, которые проходили стажировку у зарубежных кулинаров, лучше всего заграницей. Очень часто на практику стремятся отправиться в США, Францию и во многие другие страны, так как там можно научиться всему быстрее. Более того, в зарубежных ресторанах намного чище, доброжелательнее, да и сама обстановка поможет вам поверить в себя.
Что нужно знать в первую очередь? Настоящий повар обязан научится готовить салаты, супы, гарниры, мясные блюда и многое другое. Любая еда должна получиться не только вкусной, но и привлекательной и красивой. Значит, нужно научиться блюдо оформлять. Кроме того, необходимо выучить правила сочетаемости продуктов и особенности физиологии человека – это позволит вам грамотно составить меню.